Dieta de trigo sarraceno: vantagens, desvantagens, receitas e proibições

dieta de trigo sarraceno

A dieta de trigo sarraceno, com sua execução correta e razoável, não só garantirá a perda de quilos extras, mas também terá um efeito benéfico no corpo. Afinal, o trigo sarraceno é rico em fibras, que efetivamente remove toxinas e o excesso de água do corpo, bem como muitos nutrientes valiosos. Portanto, a dieta de trigo sarraceno é freqüentemente referida não apenas como um método para perder peso, mas também como uma dieta de desintoxicação.

Características e princípios da dieta de trigo sarraceno

A dieta do trigo sarraceno é baseada, como não é difícil adivinhar, no trigo sarraceno, cereais ricos em substâncias úteis - contém vitaminas do grupo B e P, que participam do processo de metabolismo e assimilação de carboidratos, proteínas e gorduras, fósforo, iodo. Por isso (e não só! ), Uma dieta de trigo sarraceno é considerada aceitável e aceitável até mesmo pelos nutricionistas mais "cuidadosos" (via de regra, oponentes ferrenhos de qualquer mono-dieta).

Na maioria das vezes, esta técnica é usada como uma mono-dieta, mas em alguns casos, indulgências leves também são permitidas: por exemplo, você pode adicionar um pouco de kefir com baixo teor de gordura ou ervas frescas à dieta.

Devemos estar preparados para o fato de que a perda de peso não começa imediatamente, pois o trigo sarraceno é rico em carboidratos. A rapidez com que os quilogramas começam a desaparecer se você aderir à dieta de trigo sarraceno depende do indicador de peso inicial. Quanto maior for, mais perceptível será a perda em quilos nos primeiros dias de dieta. A semana de trigo sarraceno pode causar uma perda de até 4, 5 quilos extras (sujeito ao balanço hídrico e atividade física suficiente).

Dieta do trigo sarraceno: o que fazer e o que não fazer

Existem várias outras vantagens na dieta de trigo sarraceno - graças à riqueza de vitaminas e minerais, seu cabelo, unhas e pele não sofrerão durante a dieta. Além disso, a quantidade de trigo sarraceno ingerida por dia com uma dieta mono não é limitada. Então, teoricamente, há todas as chances de evitar a fome. As principais proibições e suposições são as seguintes:

  • não tem permissão para comer 5 horas antes de deitar;
  • certifique-se de beber bastante água (a uma taxa de 30 ml por 1 kg de peso corporal mais 1 litro para perda de peso);
  • se estiver com muita fome ou constipação, pode beber 1 copo de kefir com baixo teor de gordura uma hora antes de deitar;
  • é melhor não cozinhar o trigo sarraceno, mas cozinhá-lo no vapor sem adicionar sal, especiarias, leite, manteiga e molhos;
  • Além de água, você pode beber chá de folhas verdes sem açúcar.

Se você não se sentir bem, tiver dores de cabeça ou letargia durante uma dieta de trigo sarraceno, pode preparar e beber o seguinte caldo - misture 200 g de água com 1/2 colher de chá. mel. Essa "limonada" garantirá o fluxo de glicose para o corpo, mas não retardará o processo de perda de peso.

Lembre-se de ficar de olho na quantidade de água que você bebe por dia - isso é muito importante em qualquer dieta restrita.

Um exemplo de plano de refeição para um dia pode ser assim:

  • pela manhã: uma decocção de água e mel e duas rodelas de limão;
  • após 30 minutos: uma porção de mingau de trigo sarraceno, chá sem açúcar;
  • após 3 - 3, 5 horas: uma porção de mingau de trigo sarraceno, não chá doce ou água (e assim a cada 3 - 3, 5 horas até a noite);
  • 5 horas antes de dormir: uma porção de mingau de trigo sarraceno, chá sem açúcar, água.

Receitas: como cozinhar o trigo sarraceno corretamente?

De acordo com a dieta do trigo sarraceno, os cereais devem ser infundidos em água quente, e não fervidos, para que todos os nutrientes sejam mais bem preservados. Para fazer isso, à noite, despeje 200 g de cereais com 0, 5 litro de água fervente e deixe durante a noite sob a tampa. De manhã, o prato está pronto. Se o cereal não tiver absorvido toda a água, escorra o restante. De acordo com a dieta do trigo sarraceno, você precisa comer esse mingau sem sal, açúcar, especiarias e molhos. Esta é a versão clássica da dieta de trigo sarraceno, mas também existem versões mais suaves:

  • Mingau de trigo sarraceno mais kefir- por dia você come 200g de trigo sarraceno e pode beber kefir, não mais que meio litro, comer trigo sarraceno em suas refeições principais e beber kefir entre eles e uma hora antes de deitar;
  • Mingau de trigo sarraceno com adição de frutas secas.É permitido comer 200-300 g de trigo mourisco por dia, o que antes era insistido para a consistência de mingau com adição de 150 g de frutas secas. Este mingau deve ser dividido igualmente para todas as refeições. Novamente, não coma 5 horas antes de dormir.

Como sair adequadamente após a dieta de trigo sarraceno

Quando a dieta de trigo sarraceno terminar, você precisará retornar à sua dieta normal sem problemas. Os novos alimentos devem ser adicionados aos poucos, na primeira semana é aconselhável ingerir alimentos magros ricos em proteínas e confeccionar os pratos no vapor ou no forno. Pratos fritos, salgados e picantes são inaceitáveis ​​na primeira semana após a saída da dieta de trigo sarraceno, pois durante a mono-dieta o organismo recebeu pouco sal, sendo necessário adicioná-lo aos alimentos aos poucos, aumentando gradativamente até o nível usual de salinidade. Além disso, você não precisa se apoiar em farinhas e doces, vamos permitir apenas chocolate preto em pequenas quantidades.

Componha sua dieta para as próximas duas semanas após a dieta de trigo sarraceno a partir de refeições dietéticas ricas em proteínas, adicione um pouco de carboidratos, na forma de vegetais e frutas, laticínios com baixo teor de gordura e queijos também são permitidos. No final da segunda semana, você pode adicionar alguns alimentos gordurosos à sua dieta (manteiga, nozes, abacates, peixes gordurosos, etc. ). Mas se você não quiser que o peso volte, a dieta deve ser radicalmente revisada e tornada mais saudável.

É preferível nunca devolver alimentos sabidamente "nocivos" para a figura (fast food, refrigerante doce, maionese, doces e semi-acabados industriais, etc. ). Caso contrário, a necessidade de uma dieta de trigo sarraceno logo surgirá novamente.

Cuidado, existem contra-indicações!

Como a dieta do trigo sarraceno elimina completamente o açúcar e o sal, podem ocorrer dores de cabeça ou alterações na pressão arterial. E uma deficiência acentuada de glicose pode levar a uma diminuição no desempenho do cérebro. Portanto, você pode se sentir mal, observe que você se tornou distraído e desatento.

A dieta de trigo sarraceno é categoricamente contra-indicada para pessoas com doenças como diabetes, úlceras estomacais ou intestinais, hipertensão. Também não é adequado para adolescentes, mulheres que amamentam ou mulheres grávidas. E também para pessoas com doenças crônicas.

Antes de iniciar uma dieta de trigo sarraceno, definitivamente não será supérfluo consultar um médico.

16.08.2020